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[图文]一天吃一个水果能有多健康?           ★★★
一天吃一个水果能有多健康?
作者:佚名 文章来源:网络 点击数:463 更新时间:2014-12-31 22:00:49

一天吃一个水果能有多健康?

一天吃一个水果,是很多人的习惯,说是健康习惯也不为过,但是,一天一个水果的营养够么?答案是不够,因为水果中的营养远比你吃它时想象得少很多。

很多人介绍自己保持苗条美丽的秘诀是,晚上不吃饭,只吃一个苹果,好像章子怡之前就这么说过,他们这样坚持的理由是,苹果中含有大量的维生素C,既避免了吃饭过多导致的长胖,还占了维生素C美容的好处。

事实上,如果你真的指望一个苹果补充够一天所需的维生素C,那是要维生素C缺乏的,因为100克苹果所含的维生素C只有4毫克,而人一天所需的维生素C量应该在50~100mg之间,而30mg的维生素C,则是人体以天摄取维生素C的最少值,如果低于 30mg,身体就会缺乏维生素C,使部份机能无法正常运作,长期下来,甚至出现坏血症。

也就是说,如果单靠苹果来补充的话,要吃到800克苹果,暂且不说能不能吃的下,这800克苹果的热量就要达到4000千卡,远超过一个人一天所需食物的热量,就算这样把维生素C补足了,但人也会很快吃成个胖子,而这,就是人们对水果认识的误区。从维生素C的含量,苹果,或者说大多数水果的营养价值,都比蔬菜要低,以我们常吃的油菜为例,100克油菜的维生素C含量可以达到36毫克,是同等重量苹果的8、9倍

当然,水果也有它的价值,其中含的果胶对肠道有很好的保护作用,只不过它的热量和所含营养相比的话,可取之处就不如蔬菜了。中国人吃水果的历史没有蔬菜长,因为经济条件的限制,水果在过去一直是奢侈品,一天吃一个水果几乎没多少人能做到,但即便如此,中国人维生素C的摄取并不缺乏,原因就是我们吃了足够多的蔬菜。

不仅如此,蔬菜的热量远比水果低,在现在这个热量摄取过剩的时候尤为重要,《中国居民膳食指南》中就提倡,每人每天可以吃500克左右的蔬菜,而且多多益善,蔬菜可以不限量,但水果却提倡最多不超过200克,就是怕水果吃得过多造成热量过剩,把人吃成胖子。

从这也要再说到维生素C的需要量,如果是在感冒期间,每天需摄取约100~200mg,才可增强身体的免疫力,对抗入侵的病毒。夏天炎热的天气和紫外线会消耗维生素C,维生素C的摄取量也应适当增加,而这些增加的维生素C,最该指望不是水果,而是新鲜蔬菜。

文章录入:清水洗尘    责任编辑:清水洗尘 
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